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【我們的T時代:數位行銷篇】發揚老品牌、活絡甲安埔!阿聰師與T大使的數位行銷新實驗

從臺中高鐵站下車之後,我們驅車前往臺中市最偏遠的一角,沿途的景色隨時間推移、轉換,從都會大樓漸變為田間、小路、矮房。40分鐘之後,我們一行人抵達了臺中市大安區的一間觀光工廠,這裡是臺灣芋頭酥之父阿聰師的家鄉。任誰都很難想像,在鄉間田邊,有一場數位行銷的實驗正如火如荼的進行。

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 位處偏鄉 數位人才短缺

 談到開啟這場數位實驗的起心動念,沃農士食品股份有限公司協理、糕餅品牌阿聰師二代經營人吳佩娜說,阿聰師是超過一甲子的老品牌,在業界已有相當知名度,只是近年來老店面臨許多挑戰,包括傳統漢餅不受年輕族群青睞,以及新冠疫情驅使老店改變銷售模式,從實體銷售轉為線上經營。市場開拓不易、銷售布局重組,種種因素皆促使她帶領老品牌投入數位轉型。

 

「我們這裡是偏鄉,接近海邊、溪邊,門口走出去是田。」吳佩娜的另外一個願望還包括藉由數位轉型,活絡「甲安埔」。所謂甲安埔,即大甲、大安與外埔,位置偏遠,人才尋覓不易,且缺乏數位科技、數位行銷相關工作,青年在此很難找到發揮所長的舞台。吳佩娜希望開創新穎的工作機會,一來吸引青年遊子返回甲安埔,為活絡家鄉貢獻專長,二來也幫助在地傳統產業者突破框架,在數位時代找到新的出路。而T大使計畫讓她看到媒介人才與地方的契機。

 

青年新思維 老品牌優化創新

 「我是大甲人,從小知道芋頭是大甲生長的,但從沒想過怎麼把它推廣出去。」沃農士行銷企劃馮光儀,過去在台北從事電視執行製作,疫情期間返回老家大甲,投入阿聰師品牌推廣。而阿聰師提供的數位行銷平台無疑是一片沃土,讓這位返鄉青年不僅有機會實踐所學、成長茁壯,在阿聰師加入T大使計畫後,他也以業師身分,與青年分享老品牌帶給他的收穫,以及過往數位實戰的點點滴滴。

 

在吳佩娜的支持下,馮光儀分享官方網站後台數據,與T大使們共同觀察網站流量變化,分析用戶體驗問題、思考優化方式。另眾人也研究阿聰師LINE OA的自動訊息回覆功能,幫助公司減低客服端回覆重複問題的時間,客戶經營也更加即時。

 

除了優化既有網路平台和社群,對老品牌而言,最重要的還是新思維的導入。觀察T大使的實作歷程,吳佩娜說:「青年帶入很多新的觀念,過程中我們相互碰撞、磨合、彼此都有修正和成長。」馮光儀舉例,T大使們對於網路時代影片行銷的趨勢相當敏銳,於是眾人興起,不如來製作一支DIY芋頭酥短片吧!一群人從準備芋頭、麵粉、奶油,到揉製、烘烤,最後呈現一支利用縮時攝影技術拍攝而成的芋頭酥短片,結合了阿聰師品牌強調的取材在地、食材天然的精神,給予老店新的品牌行銷啟發。

 

而對於T大使而言,阿聰師給予的則是相當難得的實戰空間。經濟所畢業的李恩新表示,進入阿聰師實作場域後,實際接觸數位行銷工具,讓所學理論得以付諸實踐。

 

應用化學系畢業的張雅淳曾在工業區擔任品管人員,由於對工作環境不適應,對個人未來職涯產生猶豫。阿聰師是她思考轉換跑道的起點,大量接觸影片、新聞稿撰寫、社群經營,開通她的第二專長,更在企業感受到都會職場少見的人情味。

 

展望未來 鏈結傳產走出新生

 「10年前我們就在做網路了,這在傳產業,尤其是糕餅業,我們算是早接觸了。」回顧過往老品牌的行銷歷程,吳佩娜說,T大使計畫給予公司一個機會檢視過往的數位行銷成果,同時更重要的是為傳統產業注入新思維、新創意,讓經營一甲子的品牌擁有新的轉機與可能。

 

而這場數位轉型的實驗只是開端,吳佩娜笑說,第三屆的T大使計畫「阿聰師」還要再加入。「T大使計畫是一個很好的點子,很好的鏈結,」展望未來,吳佩娜說,期待有更多像阿聰師的烘焙食品伴手禮、中小型觀光工廠,一起投入數位轉型工程,為企業與地方走出新的道路。


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